几百年的酿造传统
比利时的酿酒历史几近千年。今天，比利时以出产超过450种不同的啤酒而举世闻名—从传统的Abbey“僧堂啤酒”和各种果味啤酒到世界最著名的品牌之一的Stella Artois。比利时的啤酒也注重传统、质量、风格和口味—一种从酿造到饮用的美食态度。

修道院
杰出的酿造艺术始于古老的修道院。今天，比利时的5个Trappist修道院仍然酿造自己独特的啤酒。Abbey啤酒曾经是在修道院酿造的，现在则由商业酿造商生产。

比利时啤酒品种繁多，从国际化的清淡型啤酒(lagers)到樱桃(kriek)都有，包括白啤酒、香槟啤酒等等。大部分啤酒都有自己专用的酒杯，目的在突出不同啤酒的饮用感受。一些比利时的酿造商在世界各地开专门的酒吧和咖啡馆，来向更多的人介绍他们的啤酒。每年，总共有六亿七千万升啤酒，或者占比利时全国产量43%的啤酒，出口到世界各地。

国际化酿酒商
InBev创始于1366年，是一家主要的国际酿酒商，在美国、欧洲和亚洲处于领先地位。它是世界上产量最高的酿酒商，在全球20多个主要市场上都排名第一或第二。InBev的总部在鲁汶，拥有包括Stella Artois, Hoegaarden, Brahma 和Beck's在内的200多个品牌。公司有员工约77，000人，在32个国家经营业务。2004年，前Interbrew公司和Bebidas das Américas 公司(AmBev)合并，公司成立。

节日和博物馆
比利时有各种节日和博物馆，来庆祝啤酒酿造季节和展示酿酒艺术。这些节日包括三年一度在Poperinge举行的Hops节和一年一度在Tessenderlo 的Kortrijk、安特卫普和鲁汶举行的啤酒节。博物馆有位于布鲁塞尔市中心的酿造博物馆、国家啤酒博物馆、位于布鲁日的中世纪Gouden Boom酿酒博物馆和鲁汶的酿酒博物馆。除了博物馆之外，很多酿酒厂和修道院也接待游客。

研究和发展
在酿造界，研发是一个永恒的课题。不仅酿酒公司有研发部门，鲁汶大学也有一个酿造实验室，是生物工程系的一个分支。除了教育功能之外，该实验室还提供咨询服务，在科研和实际应用之间架起一座桥梁。实验室与世界各地的酿酒公司都签有合约，这些公司遍布比利时、法国、荷兰、美国、新西兰、澳大利亚和南非。